Description
On le prononce CRUFFIN, oui comme ça s’écrit. C’est la contraction de croissant et muffin, parce que c’est de la pâte à croissant qui à la forme d’un muffin; même si nous on préfère la tresser et du coup ça ne ressemble plus trop à un muffin. C’est plus clair ?
On a aussi rajouté une ganache gianduja dedans. Le gianduja c’est une pâte faîte à partir de chocolat et de noisette.
Oui c’est un peu compliqué. C’est peut être ce qui le rend aussi délicieux.
